La nostra carta

Pa de vidre amb tomàquet

Croqueta de bolets

Croqueta de Jack Fruit

Patates braves Aromàtic

Patates fregides de moniato amb brie

Ous estrellats amb pernil

Trossets de lluç a l’andalusa amb guacamole

Hummus de llenties amb totopos

Hummus de cigrons amb totopos

Guacamole amb totopos

Baba Ganoush amb torrades al romaní

Albergínia fregida

Ensaladilla russa vegana

Carxofa de temporada al forn amb romesco

Focaccia amb paté de carbassó

Flautí d'olives negres amb compota de poma, tomàquets xerri, mozzarella i bolets

Gyoza de verdures, shiitake, sèsam i salsa teriyaki

Patata i moniato a l’all cremat amb ou escalfat i saltejat de bolets

Vichyssoise

Amanida de tomàquet i ventresca de tonyina

Burrata amb pesto de festucs i tomàquet de temporada

Coulant de carbassó amb burrata de macadàmia, coco, tomàquet i maduixa

Risotto de ceps, remolatxa i tòfona

Rigatoni a la carbonara

Paella d'arròs de verdures

'Burrito' de Jack Fruit

Hamburguesa de carxofa amb guacamole i formatge vegà

Caneló de tempeh

Suprema de daurada amb espàrrec de gambes, carbassó i quinoa

Tataki de tonyina amb couscous i verduretes

'Papillote' de salmó amb arròs, coco i curri

Pota de pop amb patata trufada

Secret ibèric amb shiitake

Melós de xai amb gnocchi

Tataki de vedella amb el seu suquet i albergínia rostida

Entrecot amb patates rostides al forn

Cremós d'avellanes de Reus amb gelat de vainilla

Pastís de formatge vegà amb fruits vermells

Pastís de pastanaga

Pastís de Ferrero Rocher amb toffee

Infusió de maduixes amb crema inglesa cremada

Fruita del dia